La suinicoltura brasiliana vista con occhi europei

Trascorrere tre mesi in Brasile per osservare da vicino la suinicoltura locale è stata un’esperienza professionale intensa e formativa. Quello che segue è il racconto di un sistema produttivo interpretato attraverso il filtro della mia esperienza europea: non una descrizione neutra o definitiva, ma una lettura comparativa, utile per comprendere differenze, affinità e traiettorie comuni.

Speciale Biosicurezza

Mosche domestiche e batteri resistenti: un rischio sottovalutato

Uno studio condotto in allevamenti suini della Toscana nord-occidentale documenta la presenza di Salmonella ed Enterobacteriaceae resistenti agli antimicrobici nelle mosche domestiche, evidenziando implicazioni rilevanti per la biosicurezza aziendale.

Speciale Biosicurezza

Trasmissione dei patogeni: il rischio di mosche e coleotteri

Una revisione sistematica analizza il potenziale ruolo di insetti comunemente presenti negli allevamenti come vettori di agenti patogeni nei suini domestici, con particolare attenzione a mosche e coleotteri e alle implicazioni per la biosicurezza.

PSA e suinicoltura: dal rischio sanitario al problema economico

L’analisi presentata dal prof. Gabriele Canali alla scorsa Giornata della Suinicoltura di Modena mostra come la peste suina africana non agisca sulla filiera suinicola nazionale come fattore isolato, ma piuttosto come elemento che amplifica rigidità strutturali già presenti.

Come l’allevatore vive la crisi sanitaria

Nelle fasi iniziali di un focolaio sanitario tutto sembra convergere in poche informazioni essenziali: origine del contagio, provvedimenti immediati, rischi potenziali per le aziende coinvolte. La situazione evolve poi su piani diversi, spesso sovrapposti, che incidono contemporaneamente sul lavoro, sulle relazioni con i servizi veterinari, sulla percezione di sicurezza personale e professionale. L’allevatore si trova immerso in una realtà che combina aspetti tecnici, normativi ed emotivi, e il tentativo di governare questa commistione diventa la parte più impegnativa del percorso.

Dal comportamento alla gestione: il benessere secondo WelFarmers

Il progetto europeo WelFarmers offre una chiave di lettura operativa del benessere animale in suinicoltura, centrata sulla gestione quotidiana della stalla. Attraverso indicatori basati sull’animale, osservazione nel tempo e gestione del rischio, il progetto mostra come il benessere sia il risultato di scelte gestionali consapevoli, capaci di prevenire le criticità e rendere il sistema produttivo più stabile e governabile.