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PSA e suinicoltura: dal rischio sanitario al problema economico

L’analisi presentata dal prof. Gabriele Canali alla scorsa Giornata della Suinicoltura di Modena mostra come la peste suina africana non agisca sulla filiera suinicola nazionale come fattore isolato, ma piuttosto come elemento che amplifica rigidità strutturali già presenti.

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