Le scrofette da rimonta sono la base su cui si costruisce la mandria del futuro. L’obiettivo è fecondarle giovani ma pronte, farle partorire e svezzare costantemente figliate numerose e mantenerle per più cicli consecutivi. Una recente review monografica rilegge la rimonta collegando tre variabili chiave: biologia della pubertà, longevità riproduttiva ed economia dei giorni non produttivi.
