Il concetto di sostenibilità è arrivato anche nel settore suinicolo ed è un concetto nuovo che oltrepassa anche quello di agricoltura biologica e dell’utilizzo razionale degli antibiotici. Si tratta di un approccio olistico e circolare. In questo studio ricercatori di Università ed Enti di ricerca spagnoli, svedesi, francesi, norvegesi, inglesi ed americani hanno unito le loro risorse per verificare le nuove tendenze sulla sostenibilità nella produzione del suino anche alla luce delle nuove materie prime disponibili e dei cambiamenti climatici.
