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Listeria nelle carni - Nuove prospettive per la stabilizzazione
Anno: 2013 Mese: 03
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: V.T. Forte, A.R. Cazzato, L. Borsacchi, A. Romani
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
Uno studio ha messo a punto miscele di estratti naturali utilizzabili come stabilizzanti nelle carni e nelle preparazioni di carne confezionate, registrando risultati promettenti, pari e in alcuni casi superiori agli additivi chimici usualmente utilizzati dalle industrie.
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Elena Ghelfi
Prezzo Listino: Euro 18,00
Prezzo Abbonati: Euro 17,10
I Manuali Pratici di Professione Allevatore e Professione Sunicoltore
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: G.Provolo
Prezzo Listino: Euro 15,00
Prezzo Abbonati: Euro 14,25
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Antonio Menditto e al.
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00
La seconda ed ultima parte di un articolo sulle basi giuridiche, contenute nel regolamento (UE) 2017/625, sul contrasto delle “pratiche fraudolente o ingannevoli” e la verifica della conformità alla normativa UE in materia di “pratiche commerciali leali”.
Collana di Veterinaria Pratica Equina
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Edizione italiana a cura di M. Luxardo e C. Rognon
Prezzo Listino: Euro 55,00
Prezzo Abbonati: Euro 52,25
Collana di Veterinaria Pratica Equina
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Edizione italiana a cura di M. Luxardo e C. Rognon
Prezzo Listino: Euro 35,00
Prezzo Abbonati: Euro 33,25
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