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La seconda vita degli alimenti 'gelo'

La seconda vita degli alimenti 'gelo'

Anno: 2012 Mese: 11

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autore: L. Guercio

Prezzo Listino: Euro 1,50

Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)

 
 
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Abstract
I fattori da considerare e le operazioni da eseguire per stabilire la shelf life di un prodotto alimentare dopo il decongelamento

 
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