Farmaci antimicrobici, coadiuvanti tecnologici, detergenti e sostanze chimiche, materiali a contatto. Sono tante le fonti del rischio chimico nel latte e nei derivati. E la contaminazione dell’ambiente è la meno governabile
Un manuale pratico per il buiatra che si occupa di gestione riproduttiva, con un focus particolare sul bovino da carne.
Uno sguardo d’insieme sulla realtà italiana ed europea dell’allevamento da carne con un approccio orientato a una gestione all’avanguardia.