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Il rischio Listeria nei prodotti di carne pronti per il consumo
Anno: 2012 Mese: 04
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: L. Iannetti, G. Migliorati, V. Prencipe
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
E' opinione consolidata che il controllo di Listeria monocytogenes negli stabilimenti di produzione di questi alimenti sia un obiettivo difficile da raggiungere, ma ridurre il rischio per il consumatore finale è possibile
Intervista con A. Cremonini
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: E. Giorgi
Prezzo Listino: Euro 1,25
Prezzo Abbonati: Euro 1,25
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: S. Saccares
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50
Collana di Veterinaria Pratica Equina
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Edizione italiana a cura di M. Luxardo e C. Rognon
Prezzo Listino: Euro 35,00
Prezzo Abbonati: Euro 33,25
Concetti, termini e definizioni
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: AA.VV.
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00
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