Il punto sulla nuova legislazione europea con la responsabile della struttura che si occupa della salute e della difesa dei consumatori. Gli obiettivi della normativa e le regole a cui devono attenersi i consumatori. In arrivo la revisione del cosiddetto “Pacchetto Igiene”
La valutazione dell’efficacia delle attività di controllo ufficiale svolte dalle Autorità competenti dovrebbe essere regolarmente condotta al fine di verificare l’effettiva garanzia dei Livelli Essenziali di Assistenza, di cui i controlli ufficiali per la sicurezza alimentare fanno parte, e di razionalizzare l'utilizzo delle risorse