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Allevamento suini Grasso

Aziende   

Aspetti pratici e gestionali legati alla qualità del pastone di granella

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Alimentazione   

Supplementazione di taurina nei piani alimentari di accrescimento della scrofetta

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Effetto di DHA e vitamine metilate in scrofette sottoposte a malnutrizione

Come tutte le specie sottonutrite in fase di gravidanza anche le scrofette possono penalizzarsi per favorire la crescita dei feti. Tuttavia, un “aiutino strategico” può fare molto in queste circostanze come compensare il deficit di sviluppo cerebrale nei suinetti.

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Ricerca   

Effetti sull'accrescimento dell'assunzione di zearalenone e microflora intestinale della scrofetta

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Sanità   

Malattia e comportamento nelle scrofette in gruppo

Le scrofette sono allevate in gruppo in accrescimento e anche durante la fase di gestazione. Trattandosi di animali giovani si deve formare una gerarchia tra i soggetti. Tale processo si compone anche di interazioni “violente” e queste impattano sulle performance. Esistono strategie ed elementi pratici per diminuirle, così come esistono fenomeni in grado di accentuarle. Se ne è occupata una ricerca scandinava.

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Efficienza di differenti schemi vaccinali per il circovirus

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Gestire l'antibioticoresistenza per garantire anche la redditività aziendale

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Filiera   

Un nuovo piano strategico per il comparto del Prosciutto di Parma

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Scenari internazionali e prospettive future per la filiera dei salumi italiani

L’Associazione industriali delle carni e dei salumi (Assica), aderente a Confindustria, nella sua Assemblea annuale svoltasi a Roma il 13 giugno scorso ha posto al centro della discussione il tema del futuro dell’intera filiera, oltre a presentare i dati economici di un settore, quello dei salumi, che registra una lieve crescita nell’export e invece una flessione nei consumi.

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Dove sta andando la suinicoltura italiana?

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In primo piano   

Azienda Ghilardi. Anche un piccolo ingrasso può avere grandi risultati

L’allevamento da ingrasso di Pietro Ghilardi a Pompiano è una realtà che si adatta perfettamente al lavoro di una persona, che poi è il titolare medesimo. E del titolare rispecchia ordine, pulizia e attenzione al dettaglio. Perché non basta avere ottimi lattoni all’arrivo, ma bisogna anche fare in modo che le condizioni di allevamento siano tali da assecondare le loro potenzialità.

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Riproduzione   

La longevità delle scrofe e la gestione neonatale delle future riproduttrici

Il management degli animali durante la loro vita è fondamentale per poter raggiungere ottimi risultati. Spesso alcuni errori si riescono a correggere nel tempo. La nidiata di origine e le caratteristiche individuali della scrofetta hanno un elevato potenziale per stabilire delle soglie fisiologiche da utilizzare per stimare la longevità della scrofa e la sua vita riproduttiva.

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Gestione   

Previsione dello stress da caldo in suini stabulati al chiuso

Tra le varie sfide che l’allevatore deve affrontare lo stress da caldo è una delle principale. Disporre di sistemi statistici che possano prevedere la comparsa e gli effetti dello stesso potrebbe essere ideale al fine di porre in atto misure preventive al momento opportuno. Uno studio congiunto condotto dall’Università di Vienna ha voluto testare in allevamenti austriaci la capacità di prevedere la presenza di stress da caldo in relazione alle temperature esterne e alle strutture di stabulazione.

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Acidi organici, pannelli di raffrescamento e potere antiossidante nei suini sottoposti a stress da caldo

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